Маслиновото масло долго време е основен елемент на медитеранската кујна, а неговата употреба е поврзана со бројни здравствени придобивки. Покрај позитивното влијание врз здравјето на срцето и крвниот притисок, тоа може да помогне во намалувањето на воспаленијата и во одржувањето на здрава телесна тежина.